Como hacer Espaguetis con berenjenas:Una preparación bien sencilla de unos espaguetis, que tan solo los aliñaremos con un sofrito de ajo y que acompañaremos con la berenjena frita espolvoreadas con el queso.
- Invitados: 5 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Espaguetis con berenjenas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Espaguetis con berenjenas
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos las berenjenas en rodajas, sin pelar.
- Las freiremos en abundante aceite. Cuando estén doradas las retiraremos, poniéndolas sobre papel absorbente. Las sazonaremos con sal y pimienta, manteniéndolas calientes.
- Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo, ligeramente salada.
- Mientras cuece la pasta, sofreiremos en una sartén con aceite, a fuego suave los ajos laminados. Deben quedar ligeramente dorados; retiraremos la sartén del fuego con los ajos, reservándolos.
- Una vez la pasta esté al dente, la escurriremos y la verteremos en una fuente de servir.
- La condimentaremos de inmediato con el ajo y el aceite reservado, mezclándolo con perejil picado y por último la espolvorearemos con pimienta negra recién molida.
- La serviremos a la mesa, todavía humeante, adornada por encima con las rodajas de berenjena espolvoreadas con el queso rallado.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
espaguetis
93 recetas de cocina
Recetas hervido/cocido
2170 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8504 recetas de cocina
Recetas para adultos
7571 recetas de cocina
Comidas y cenas
10295 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7610 recetas de cocina
