Espaguetis con salsa ragú
Como hacer Espaguetis con salsa ragú:Esta vez acompañaremos los espagueti con una salsa ragú, que elaboraremos nosotros, aunque esta salsa también se vende envasada, que podemos compra en los supermercados. La carne picada que lleva esta salsa, puede ser, de ternera o de pollo. Nosotros la haremos con ternera y jamón York.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Espaguetis con salsa ragú
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- Para 4 personas
Como hacer Espaguetis con salsa ragú
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- Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal y 1 chorrito de aceite, el tiempo que nos indique el envoltorio. Una vez estén al dente, los escurriremos y reservaremos.
- En una cazuela con aceite de oliva, rehogaremos la zanahoria y la cebolla picadas, durante unos 15 minutos.
- Añadiremos la harina, el vino blanco, la pimienta, la sal, el tomate lavado, pelado y troceado, el jamón York troceado y la carne picada de ternera, dejándolo cocer, hasta que esté hecho, durante unos 20 minutos, a fuego suave.
- Agregaremos el perejil.
- Incorporaremos los espaguetis sobre está preparación, calentándolos de nuevo.
- Los serviremos con el queso rallado, en una salsera aparte.
(16 de diciembre de 2020).
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