Espaguetis encebollados
Como hacer Espaguetis encebollados:Una receta muy sencilla y económica, para cocinar unos espaguetis. Os sorprenderá el resultado que obtendremos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Espaguetis encebollados
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Como hacer Espaguetis encebollados
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- Pelaremos las cebollas y las coceremos enteras, en agua hirviendo, durante 3 minutos. Las escurriremos, las secaremos bien y las cortaremos en rodajas finas.
- En una sartén con aceite de oliva, freiremos las cebollas, a fuego suave.
- Cuando empiecen a dorarse, verteremos el vino blanco, la sal y 1 pellizco de pimienta negra recién molida.
- Cuando se evapore el vino, retiraremos la sartén del fuego y las reservaremos.
- Coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, hasta que estén al dente, removiéndolos de vez en cuando, el tiempo que nos indique el fabricante.
- Cuando esté cocida la pasta, la escurriremos y pondremos sobre una fuente de servir.
- Añadiremos la mantequilla, cortada en pedacitos y el queso rallado, mezclándolos rápidamente.
- A continuación verteremos la cebolla frita y lo volveremos a mezclar de nuevo.
- Los espolvorearemos con pimienta negra recién molida y los serviremos de inmediato, bien calientes.
(13 de enero de 2017).
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