Espaguetis fríos a la romana
Como hacer Espaguetis fríos a la romana:Otro plato ideal, para cuando nos llegue el verano. Prepararemos unos espaguetis que mezclaremos con anchoas, huevos duros, piñones, alcaparras, perejil y ajo. Este plato lo consumiremos frío.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 12 min
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Ingredientes para Espaguetis fríos a la romana
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- Para decorar:
Como hacer Espaguetis fríos a la romana
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- Lavaremos las anchoas para desalarlas y las cortaremos a trocitos.
- Pelaremos y picaremos los huevos duros muy menudos, mezclándolos con las alcaparras, el perejil picado, el ajo picado, las anchoas, los piñones y un poco de pimienta blanca.
- En una cazuela con abundante agua salada, coceremos los espaguetis durante 12 minutos. Los escurriremos y enfriaremos debajo del chorro de agua fría del grifo. Los pondremos sobre una fuente de servir.
- Verteremos sobre los espaguetis la crema de leche y toda la mezcla anterior. Lo mezclaremos todo muy bien y los serviremos fríos.
- Podemos decorarlos con huevos duros partidos en rodajas y unas anchoas enrolladas, colocados por encima.
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