Como hacer Estofado de sepia con aceitunas verdes:Excelente plato que vamos a elaborar con la sepia, las patatas, los guisantes, junto con los tomates, ajos y aceitunas verdes, que le aportarán un toque diferente de sabor al estofado, al que aromatizaremos con el vino blanco y el laurel.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Estofado de sepia con aceitunas verdes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Estofado de sepia con aceitunas verdes
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos y trocearemos la sepia.
- Pondremos la sepia en una cazuela con aceite de oliva, junto con los tomates, pelados y triturados, los dientes de ajo pelados y picados, el laurel, 1 pellizco de sal y 1 pellizco de pimienta negra.
- Llevaremos la cazuela al fuego y la dejaremos cocer, a fuego medio, durante unos 30 minutos.
- Verteremos el vino blanco y lo dejaremos cocer, hasta que se evapore.
- Cuando el vino se haya reducido, añadiremos las patatas, peladas y troceadas, los guisantes y las aceitunas verdes deshuesadas.
- Cubriremos todo con agua mineral, dejándolas cocer, hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. Presentar en la misma cazuela.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Sepia
25 recetas de cocina
Recetas de estofados
152 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9244 recetas de cocina
Recetas para adultos
8156 recetas de cocina
Comidas y cenas
11119 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8252 recetas de cocina
Recetas de Andalucía
792 recetas de cocina
