Filetes de lenguado con verdura
Recetas similares
Como hacer Filetes de lenguado con verdura:Sabrosa manera de cocinar unos deliciosos filetes de lenguado, enrollados con las lonchas de bacon, que, una vez cocidos con el fumet de pescado, los acompañaremos con verduras cocidas al vapor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
Alergias
Ingredientes para Filetes de lenguado con verdura
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Filetes de lenguado con verdura
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos los filetes de lenguado sobre una superficie plana y colocaremos 1 loncha de bacon encima de cada uno de ellos.
- Enrollaremos los filetes con el bacon y los cerraremos con 1 palillo.
- Calentaremos el fumet o la pastilla de caldo diluida en agua, introduciremos los filetes enrollados, dejándolos cocer durante 10 minutos a fuego suave.
- Apagaremos el fuego y los dejaremos 10 minutos más en el caldo caliente.
- Limpiaremos las verduras y las coceremos al vapor; los espárragos 10 minutos y las patatas y las zanahorias 15 minutos.
- Pondremos los filetes en platos individuales precalentados y adornados con las verduras.
- Pondremos la nata líquida a calentar en un cazo, cuando arranque a hervir la retiraremos y verteremos sobre los filetes de lenguado.
- Lo serviremos espolvoreado con cebollino bien picado y unas ramitas de eneldo para adornar.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
lenguado
Recetas hervido/cocido
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
