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Filetes de trucha a la aranesa

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Filetes de trucha a la aranesa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Filetes de trucha a la aranesa

  • 4 filetes de trucha.
  • 100 gr. de bacon ahumado.
  • 1 cebolla grande.
  • 200 gr. de champiñones.
  • 1/2 l. de nata líquida.
  • harina.
  • 20 gr. de margarina.
  • margarina para freir.
  • sal.
  • pimienta negra.

Preparación para Filetes de trucha a la aranesa

Cortaremos el bacon, la cebolla y los champiñones en juliana.
Salpimentaremos y enharinaremos los filetes de trucha y los doraremos en una sartén con margarina caliente, reservándolos.
Doraremos en una cacerola los 20 gr. de margarina y sofreiremos el bacon, la cebolla y los champiñones, salpimentándolos. Cuando esté todo frito, agregaremos la nata líquida, dejándolo espesar. Verificaremos de sal y pimienta.
Pondremos los filetes en una bandeja caliente y verteremos la salsa por encima.
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