Filetes de vaca con pimientos rojos

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Filetes de vaca con pimientos rojos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Filetes de vaca con pimientos rojos

  • 4 filetes de vaca.
  • 4 pimientos rojos.
  • 4 dientes de ajo.
  • aceite de oliva.
  • semillas de comino.
  • sal.

Preparación para Filetes de vaca con pimientos rojos

1.- Pelaremos los ajos y los majaremos en un mortero con una pizca de sal.

2.- Añadiremos 1 chorrito de aceite de oliva, mezclándolo bien.

3.- Untaremos cada filete por ambos lados, con la mezcla anterior.

4.- Calentaremos la parrilla y asaremos los filetes durante 3 minutos por cada lado.

5.- Precalentaremos el horno a 220º C. y asaremos los pimientos durante unos 20 a 30 minutos.

6.- Cuando estén asados, los pelaremos y retiraremos las semillas y los cortaremos en tiras.

7.- Colocaremos los pimientos en los platos de servir, espolvoreados con el comino.

8.- Pondremos el filete al lado de los pimientos.

Servir de inmediato.
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