Como hacer Flan caliente de lechuga y queso:Un entrante muy diferente, donde la lechuga y el queso, aparte de los huevos son el principal aliciente de este flan. Muy fino y sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Flan caliente de lechuga y queso
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Flan caliente de lechuga y queso
Marca los pasos que ya has hecho
- Partiremos las lechugas y las herviremos en agua mineral con 2 pastillas de caldo.
- Cuando estén tiernas (unos 10 minutos), las escurriremos bien, reservaremos el agua de la cocción y las picaremos bien finas.
- Prepararemos una mezcla con el caldo que hemos reservado, la nata, los huevos batidos, el queso rallado y la lechuga picada. Lo salpimentaremos y le pondremos un poco de nuez moscada.
- Pondremos esta mezcla en una flanera untada con mantequilla y lo pondremos al baño María durante 35 minutos.
- Lo dejaremos reposar unos minutos y lo desmoldearemos.
- Lo serviremos tibio o frío, acompañado de salsa de tomate.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Dios no hizo más que el agua, pero el hombre hizo el vino.» Victor Hugo.
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