Flan caliente de lechuga y queso


Como hacer Flan caliente de lechuga y queso:

Un entrante muy diferente, donde la lechuga y el queso, aparte de los huevos son el principal aliciente de este flan. Muy fino y sabroso.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
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Ingredientes para Flan caliente de lechuga y queso

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Como hacer Flan caliente de lechuga y queso


Flan caliente de lechuga y queso

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  1. Partiremos las lechugas y las herviremos en agua mineral con 2 pastillas de caldo.
  2. Cuando estén tiernas (unos 10 minutos), las escurriremos bien, reservaremos el agua de la cocción y las picaremos bien finas.
  3. Prepararemos una mezcla con el caldo que hemos reservado, la nata, los huevos batidos, el queso rallado y la lechuga picada. Lo salpimentaremos y le pondremos un poco de nuez moscada.
  4. Pondremos esta mezcla en una flanera untada con mantequilla y lo pondremos al baño María durante 35 minutos.
  5. Lo dejaremos reposar unos minutos y lo desmoldearemos.
  6. Lo serviremos tibio o frío, acompañado de salsa de tomate.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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