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Pan de payés rápido en Thermomix

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Como hacer Pan de payés rápido en Thermomix:

Prepararemos un pan de payés de una manera muy rápida. Haremos su preparación en nuestro robot de cocina. Como nos esperaremos a que fermente, veremos con que poco tiempo vamos a prepararlo.

Pan de payés rápido en Thermomix
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Pan de payés rápido en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para un pan de unos 800 gr.

Preparación para Pan de payés rápido en Thermomix

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Verteremos en el vaso del robot el agua mineral, programando1 minuto, 37ºC, velocidad 1.
  2. Untaremos una bolsa de asar con aceite de oliva.
  3. Agregaremos al vaso la levadura, la harina, el azúcar, la sal y los 15 gr. de aceite de oliva. Programaremos 15 segundos, velocidad 6.
  4. Amasaremos programando 3 minutos, amasar, sin poner el cubilete, para que la masa se airee.
  5. Verteremos la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Si nos quedasen restos de masa en las cuchillas, podemos programar Turbo 0,5 segundos, 2 o 3 veces. La masa se nos esparcirá por las paredes del vaso, así podemos retirarla con la espátula del todo.
  6. Con la masa formaremos una bola con las manos enharinadas. Le daremos la forma de hogaza. Con un cuchillo muy afilado o un cúter, le haremos unos cortes en la superficie de la masa y la espolvorearemos con harina.
  7. Introduciremos en el centro de la bolsa de asar y la cerraremos por un extremo.
  8. Introduciremos la bolsa, con el horno frío (sin precalentar). Lo pondremos a 220ºC. durante 40 minutos.
  9. Lo sacaremos del horno y de la bolsa, dejándolo enfriar sobre una rejilla.

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