Flan de arroz con leche
Como hacer Flan de arroz con leche:En lugar de hacer un postre de arroz con leche, esta vez haremos un flan con esa idea.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
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Ingredientes para Flan de arroz con leche
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Como hacer Flan de arroz con leche
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- Disolveremos la leche condensada en 1 l. de agua mineral con la corteza de limón y la canela.
- Cuando empiece a hervir, añadiremos el arroz, dejándolo cocer durante 30 minutos.
- Incorporaremos la mantequilla y cuando se haya fundido, la retiraremos del fuego, retirando la corteza de limón y el palito de canela, dejándolo enfriar.
- Añadiremos las yemas batidas, mezclándolas bien y luego agregaremos las claras montadas a punto de nieve, con delicadeza, de forma envolvente.
- Lo verteremos en un molde rectangular caramelizado y lo coceremos en el horno precalentado a 180º C. al baño María, hasta que quede cuajado (unos 40 minutos).
- Lo desmoldearemos cuando esté tibio y luego lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
(27 may).
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me gusta.....
cuando se hace el flan con arroz el arros se queda abajo del molde porque yo hice el flan y se quedo abajo asi esta bien o no
Es lógico... El arroz, al pesar más y como lo tienes mezclado en un medio semi-líquido, se desplazará hacia el fonde del molde, pero cuando desmoldeamos el flan, lo verás en la parte superior.