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Flan rápido

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Flan rápido
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Flan rápido

  • 1/2 l. de leche entera.
  • 4 huevos.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de agua mineral.

Preparación para Flan rápido

1.- Pondremos 2 cucharadas de azúcar en un cazo, junto con 2 cucharadas de agua mineral, poniéndolas a fuego suave, hasta que se caramelice, vertiéndolo en el fondo de un molde, que pueda entra en una olla express.

2.- Pondremos en un bol, 4 cucharadas de azúcar y los huevos, batiéndolos.

3.- Añadiremos la leche, poco a poco, sin dejar de remover y lo incorporaremos al molde.

4.- Pondremos en la olla express, 1 dedo de agua e introduciremos el molde, cubriéndolo bien con una hoja de papel de aluminio. Cerraremos la olla y la dejaremos cocer, durante 4 minutos, a partir de que empiece a soplar el vapor.

5.- Dejaremos templar el flan y ya podemos desmoldarlo.

Reservarlo en el frigorífico, hasta el momento de servirlo.
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