Pondremos las 3 cucharadas de azúcar en la flanera, derritiéndola, a fuego lento, hasta hacer un caramelo suave que se esparza por todo el molde, dejándolo cristalizar.
Batiremos los huevos y las 2 latas de leche, después agregaremos el zumo de limón y su ralladura, revolviendo a la mezcla.
Pondremos la mezcla en el molde y la cocinaremos, al baño María, durante 1 hora.
Dejarlo enfriar y desmoldarlo.
Nuestra selección de vinos:
Solo es una cuestión de gustos...
«España, el bello país del vino y de las canciones.» Goethe, Fausto.
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