Como hacer Flaó ibicenco:Si vais por las islas Baleares, os encontraréis en mucho de sus excelentes restaurantes, este delicioso postre. Muy sabroso y exquisito.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Flaó ibicenco
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- Para la masa:
- Para el relleno:
Como hacer Flaó ibicenco
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- Para hacer la masa, derretiremos la mantequilla al fuego o en el microondas.
- Agregaremos una pizca de sal y las semillas de anís en la harina, mezclándolas.
- Añadiremos, finalmente el huevo y el anís, formando una masa, dejándola reposar, envuelta con papel film, en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Para preparar el relleno, trituraremos o rallaremos el queso, mezclándolo con los huevos y el azúcar.
- Añadiremos la leche tibia y la hierbabuena picada, mezclándola bien.
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Extenderemos la masa con la mano, en un molde redondo de unos 24 cm. de diámetro, pinchando la superficie con un tenedor.
- Verteremos el relleno y lo hornearemos, durante 30 a 40 minutos, hasta que se dore y el centro esté cuajado (para comprobarlo, pinchar con un cuchillo o una aguja, si sale limpio, está listo).
- Podemos decorarlo con azúcar glas.
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