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Fondue bourguignonne

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Fondue bourguignonne
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Fondue bourguignonne

  • 1 kg. de carne (buey, filete de cerdo, salchichas).
  • sal.
  • pimenta negra.
  • aceite de oliva.
  • Para compañar:
  • 1 lechuga.
  • encurtidos en vinagre.
  • troncos tiernos de apio.
  • 4 salsas al gusto.

Preparación para Fondue bourguignonne

Cortaremos las carnes en dados regulares, secándolos bien, colocándolos en platos adecuados, reservándolos tapados, en la nevera, hasta el momento de servir.
Prepararemos las verduras y los distintos acompañamientos.
Presentaremos las 4 salsas, según el gusto de cada uno.
Cuando vayamos a servirla, calentaremos el aceite en la cocina y lo llevaremos caliente en el último momento.
Los mismos comensales se freirán la carne a su punto y lo sazonarán con sal y pimienta.
Nota: Las salsas para esta elaboración, podemos obtenerlas en los comercios habituales. No obstante siempre es más atractivo, que presentemos salsas de estilo casero.
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