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Fresas cubiertas de chocolate

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Fresas cubiertas de chocolate
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Fresas cubiertas de chocolate

  • 1 kg. de fresas de primera calidad.
  • 200 gr. de chocolate semi
  • amargo, para derretir.
  • 1 taza de crema para batir.

Preparación para Fresas cubiertas de chocolate

1.- Lavaremos bien las fresas, con todo y el rabito verde.

2.- Las secaremos muy bien, con mucho cuidado de no estropearlas.

3.- Derretiremos el chocolate, al baño María, junto con la crema.

4.- Cuando esté todo perfectamente integrado, apagaremos el fuego y esperaremos a que se enfríe la mezcla, unos 3 minutos.

5.- Con la ayuda de un palillo largo (como los que empleamos para las brochetas), tomaremos 1 fresa , picándola por la parte del rabito y la sumergiremos en el chocolate, hasta un poco más de la mitad, dejándola sobre papel encerado.

6.- Repetiremos el proceso con el resto de las fresas, dejándolas secar, unas 2 horas.

7.- Serviremos de 4 a 6 fresas, dependiendo del tamaño, en cada plato.
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