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Fresón al Oporto de Sabayón

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Fresón al Oporto de Sabayón:

Un postre magnífico, en el que, aprovechando de que ya estamos en temporada de fresas y fresones, los gratinaremos cubiertos con un sabayón hecho con oporto blanco y yemas de huevo. Realmente exquisito.

Fresón al Oporto de Sabayón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Fresón al Oporto de Sabayón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Fresón al Oporto de Sabayón

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  1. Para elaborar el sabayón, montaremos la yemas junto con el azúcar al baño María.
  2. Incorporaremos el oporto y lo batiremos hasta que la mezcla quede espesa. Lo dejaremos enfriar.
  3. Por otro lado, trocearemos los fresones y los repartiremos en platos soperos.
  4. Los cubriremos con el sabayón y los gratinaremos en el horno precalentado.
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