Frikadellen (albóndigas alemanas)

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Frikadellen (albóndigas alemanas)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Esta receta, su origen es alemán. Son unas sabrosas albóndigas, que para un segundo plato rápido, os pueden servir. Su elaboración es sencilla.

Ingredientes para Frikadellen (albóndigas alemanas)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Frikadellen (albóndigas alemanas)

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  1. En un bol grande, remojaremos los panecillos en el agua caliente.
  2. Pelaremos y picaremos la cebolla.
  3. En una sartén con la mantequilla, freiremos la cebolla, hasta que esté tierna y transparente.
  4. Mezclaremos ambas carnes picadas junto con la cebolla y el perejil picado.
  5. Escurriremos los panecillos y los agregaremos a la mezcla anterior.
  6. Incorporaremos los huevos y lo sazonaremos con sal, pimienta negra, la mejorana y el pimentón dulce, trabajándolo todo, hasta obtener una masa homogénea.
  7. Con las manos húmedas, formaremos las albóndigas.
  8. Calentaremos la mantequilla clarificada en una sartén, donde freiremos la albóndigas por todos los lados, a fuego vivo. Bajaremos el fuego y las dejaremos unos 10 minutos más, para que se hagan interiormente.
  9. Podemos acompañarlas con los ingredientes que más nos apetezcan, una ensalada, salsa de tomate, etc.
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