Como hacer Fritos de coliflor:Para aquellos que no disfrutan demasiado con las verduras, prepararemos de una manera muy diferente una coliflor. Primero la coceremos, y luego, una vez rebozada la freiremos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Fritos de coliflor
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Fritos de coliflor
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos la coliflor, quitándole las hojas exteriores y sacando ramitos individuales. Para ello, cogeremos un cuchillo y los vamos cortando a ras del tallo.
- Los pondremos en una olla con agua y sal, a hervir, durante unos 15 a 20 minutos (dependiendo de como esté la coliflor de dura tardará más o menos tiempo), hasta que esté blanda.
- Derretiremos la mantequilla en una cacerola y cuando esté fundida, añadiremos la harina, mezclándola bien y luego iremos agregando, poco a poco, la leche, hasta que la absorba toda, dejándola cocer, sin dejar de remover, durante 5 minutos, hasta que espese. Salpimentaremos y añadiremos perejil picado.
- Escurriremos la coliflor, enfriándola con agua, para parar la cocción, escurriéndola bien de nuevo.
- Iremos cogiendo cada ramito de la coliflor, empapándolo bien, en la bechamel, bien con un palo de brocheta, o bien con las manos.
- Los dejaremos enfriar encima de una placa de horno, tabla de cocinar, etc.
- Una vez fría la coliflor con la bechamel, la empanaremos con harina, huevo batido y pan rallado y las freiremos en una sartén con abundante aceite. Al sacarla, la dejaremos escurrir un rato en papel de cocina, para que suelte el aceite. Servir caliente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de rebozados
221 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8699 recetas de cocina
Comidas y cenas
10511 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7794 recetas de cocina
Recetas de La Rioja
130 recetas de cocina
