Berenjenas con miel

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Berenjenas con miel:
Un estilo muy diferente, para cocinar unas berenjenas, sencilla y muy barata. La aportación de la miel le dará un sabor muy diferente a como tradicionalmente las solemos comer. Podemos considerarlo como un entrante más.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 10 min

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Preparación para Berenjenas con miel

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Cortaremos las berenjenas con piel en rodajas muy finas.
Las meteremos en un bol con agua muy fría, las sacaremos y las escurriremos.
Las pasaremos por la harina, para rebozarlas.
Las freiremos en abundante aceite de girasol caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
A continuación las colocaremos en una bandeja y las regaremos con un buen chorro de miel.

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