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Gratinado de patatas y salmón

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Gratinado de patatas y salmón
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Gratinado de patatas y salmón

  • 1 1/2 kg. de patatas.
  • 250 gr. de salmón ahumado.
  • 150 gr. de queso de Gruyère rallado.
  • 1 dl. de leche.
  • 75 gr. de mantequilla.
  • 2 cucharadas de nata líquida.
  • 1 diente de ajo.
  • sal.
  • pimienta negra.
  • nuez moscada.

Preparación para Gratinado de patatas y salmón

Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas muy finas.
Mezclaremos la nata líquida con la leche y la mantequilla fundida, sazonándolas con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
Untaremos una fuente de horno con el diente de ajo partido y pondremos la mitad de las patatas. Repartiremos por encima las lonjas de salmón ahumado y las cubriremos con el resto de patatas.
Verteremos la mezcla de leche por encima y lo espolvorearemos con el queso rallado.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 1 hora, aproximadamente.
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