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Como hacer Zanahorias estofadas:Si os gustan las zanahorias, esta es una manera de cocinarlas y que quedan muy sabrosas y tiernas. Un primer plato muy ligero y nutritivo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Zanahorias estofadas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Zanahorias estofadas
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- Rasparemos las zanahorias, las cortaremos en rodajas y las colocaremos en una cazuela junto con la cebolla picada, el cubito de caldo desmenuzado, el aceite y el vino de Madeira o de Oporto.
- Taparemos la cazuela, dejándola cocer, a fuego muy suave, hasta que las zanahorias estén tiernas (de 15 a 20 minutos).
- Rectificaremos de sal si es necesario, ya que el cubito de caldo ya aporta salazón, y las espolvorearemos con perejil picado. Servir caliente.
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