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Zanahorias estofadas

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Zanahorias estofadas:

Si os gustan las zanahorias, esta es una manera de cocinarlas y que quedan muy sabrosas y tiernas. Un primer plato muy ligero y nutritivo.

Zanahorias estofadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Zanahorias estofadas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Zanahorias estofadas

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  1. Rasparemos las zanahorias, las cortaremos en rodajas y las colocaremos en una cazuela junto con la cebolla picada, el cubito de caldo desmenuzado, el aceite y el vino de Madeira o de Oporto.
  2. Taparemos la cazuela, dejándola cocer, a fuego muy suave, hasta que las zanahorias estén tiernas (de 15 a 20 minutos).
  3. Rectificaremos de sal si es necesario, ya que el cubito de caldo ya aporta salazón, y las espolvorearemos con perejil picado. Servir caliente.
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