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Puré de patata al tomillo

(1 comentarios)
Puré de patata al tomillo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Puré de patata al tomillo

  • 4 patatas grandes
  • 1/2 cucharada de tomillo seco
  • agua mineral
  • 60 gr. de mantequilla
  • sal
  • pimienta negra recién molida

Preparación para Puré de patata al tomillo

Pela y corta las patatas, de manera que al clavar el cuhillo, no las acabes de cortar, arrancándolas (ñac-ñac), de esta manera las patatas sueltan más el almidón.
Incorpóralas a una olla con agua hirviendo (que las cubra) y deja que se cocinen con un poco de sal, hasta que estén tiernas. Escúrrilas y pásalas por el pasapurés o aplástalas bien con el tenedor. Agrégales la mantequilla, el tomillo y el caldo de la cocción de las patatas necesario, hasta conseguir la textura deseada. Espolvoréalo con pimienta negra recién molida y rectifica el punto de sal
Coloca el puré en una fuente y espolvoréalo con el tomillo por encima.
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Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio13 de septiembre del 2011 a las 09:01

    Un plato económico y muy aromático


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