- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 25 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla
- 1/2 kg de carne picada (ternera o cordero)
- 1 cebolla grande rallada
- 3 cucharadas grandes de aceite de oliva
- 2 vasos de arroz
- 1 manojo de perejil
- sal
- pimienta negra molida
- especias (comino, carmamomo, etc.)
- 1 limón (su zumo)
Preparación para Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla
1.- Mezclar la cebolla rallada con sal, pimienta y especias.
2.- Pelar el tomate y cortar en trocitos pequeños.
3.- Lavar el arroz y escurrir.
4.- Freir la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar.
5.- Mezclar todos los ingredientes y usar para rellenar:
Hojas de repollo, hojas de parra, calabacines, tomates, pimiento verde o cebolla.
6.- Posteriormente se cocinan.
2.- Pelar el tomate y cortar en trocitos pequeños.
3.- Lavar el arroz y escurrir.
4.- Freir la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar.
5.- Mezclar todos los ingredientes y usar para rellenar:
Hojas de repollo, hojas de parra, calabacines, tomates, pimiento verde o cebolla.
6.- Posteriormente se cocinan.
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