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Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla

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Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla

  • 1/2 kg de carne picada (ternera o cordero)
  • 1 cebolla grande rallada
  • 3 cucharadas grandes de aceite de oliva
  • 2 vasos de arroz
  • 1 manojo de perejil
  • sal
  • pimienta negra molida
  • especias (comino, carmamomo, etc.)
  • 1 limón (su zumo)

Preparación para Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla

1.- Mezclar la cebolla rallada con sal, pimienta y especias.

2.- Pelar el tomate y cortar en trocitos pequeños.

3.- Lavar el arroz y escurrir.

4.- Freir la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar.

5.- Mezclar todos los ingredientes y usar para rellenar:
Hojas de repollo, hojas de parra, calabacines, tomates, pimiento verde o cebolla.

6.- Posteriormente se cocinan.
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