Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 25 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla

1/2 kg de carne picada (ternera o cordero)
1 cebolla grande rallada
3 cucharadas grandes de aceite de oliva
2 vasos de arroz
1 manojo de perejil
sal
pimienta negra molida
especias (comino, carmamomo, etc.)
1 limón (su zumo)

Preparación para Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla

1.- Mezclar la cebolla rallada con sal, pimienta y especias.

2.- Pelar el tomate y cortar en trocitos pequeños.

3.- Lavar el arroz y escurrir.

4.- Freir la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar.

5.- Mezclar todos los ingredientes y usar para rellenar:
Hojas de repollo, hojas de parra, calabacines, tomates, pimiento verde o cebolla.

6.- Posteriormente se cocinan.