Ensalada de judías blancas
Una ensalada con un buen aporte de sabor y textura. Además rápida de preparar, puesto que las judías blancas, podemos comprarlas ya cocidas y el atún lo compraremos en latas.
Preparación
- En una ensaladera pondremos las judías blancas cocidas, el atún desmenuzado con su aceite y la cebolla cortada en juliana fina, mezclándolos bien.
- Añadiremos un poco más de aceite de oliva y corregiremos de sal.
- Removerlo de nuevo y servirla espolvoreada con perejil picado.
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