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Espárragos trigueros gratinados

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Espárragos trigueros gratinados:

Como de espárragos trigueros, podemos comprarlos durante todo el año, lo aprovecharemos para hacer esta suculenta receta de unos espárragos a los que envolveremos con unas lonchas de jamón serrano y luego bañaremos con una salsa bechamel, para gratinarlos finalmente en el horno.

Espárragos trigueros gratinados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Espárragos trigueros gratinados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Espárragos trigueros gratinados

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  1. Cortar el extremo duro de los espárragos y cocerlos en abundante agua con sal, hasta que estén hechos (unos 10 minutos), pero no excesivamente blandos. Si se utilizan espárragos de lata, bastará con escurrirlos.
  2. Escurrirlos y separar los espárragos en 8 montones iguales.
  3. Envolver cada montón con una loncha de jamón y colocarlos en una fuente para horno.
  4. Cubrir con la bechamel y espolvorear con queso rallado.
  5. Gratinar y servir.
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