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Fruta escarchada de primavera

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Fruta escarchada de primavera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Fruta escarchada de primavera

  • 1 clara de huevo.
  • 200 gr. de cerezas.
  • 4 melocotones.
  • 4 albaricoques.
  • 2 rajas de melón.
  • azúcar glass.
  • gotas de Cointreau.

Preparación para Fruta escarchada de primavera

1.- Batiremos la clara a punto de nieve y cubriremos con ella todas las frutas peladas, deshuesadas y troceadas. Las dejaremos reposar unos minutos y antes de que se sequen las pasaremos por el azúcar glass.

2.- Las pondremos sobre un papel absorbente y las salpicaremos con unas gotitas de Cointreau.

Una vez secas ya podemos servirlas.

Podemos conservarlas en botes herméticos, dado que, se conservan durante bastante tiempo.
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