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Fusillis integrales con guisantes

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Fusillis integrales con guisantes:

Un plato de pasta integral. Unos fusilli que mezclaremos con un preparado a base de guisantes, cebolla, jamón y apio, aromatizado con el ajo, el perejil y la albahaca. Buena combinación de sabores y aromas.

Fusillis integrales con guisantes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Fusillis integrales con guisantes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Fusillis integrales con guisantes

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  1. Picaremos muy fino la cebolla, el perejil, la albahaca y el apio.
  2. En una cazuela, pondremos la mantequilla, salteando el picadillo anterior.
  3. Cuando empiece a tomar color (unos 15 minutos), añadiremos el jamón cortado en trocitos.
  4. Pasados 10 minutos, agregaremos los guisantes desgranados.
  5. Sazonaremos con sal y pimienta negra, y lo cubriremos con el vino blanco.
  6. Cuando éste se haya evaporado, verteremos el caldo de pollo. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, durante 40 minutos, a fuego suave, removiéndolo continuamente. Si es preciso, añadiremos más caldo.
  7. Coceremos los fusillis en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente. Los escurriremos y los condimentaremos con la salsa anterior.
  8. Los espolvorearemos con el queso rallado.
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