Galeras a la plancha
Aunque este marisco no tiene demasiada carne, son muy sabrosas. Lo que tenemos que procurar que sean hermosas y muy frescas. Generalmente las veremos vivas, si es así es cuando tienen más carne. Si no es así, van perdiendo carne. Debemos tener cuidado al comerlas, para no clavarnos los pinchos que tienen. El truco es extraerles la carne con los dientes, sin apoyar los labios.
Preparación
- Las lavaremos teniendo en cuenta que pinchan mucho y las asaremos en la plancha bien caliente, en la que la hemos untado con aceite de oliva y espolvoreado con sal. Comerlas recién hechas.
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Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Marisco
