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Galletas de avena con ciruelas pasas

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Galletas de avena con ciruelas pasas:

Deliciosas galletas muy digestivas, que podemos consumirlas tato como postre como para una deliciosa merienda. Fáciles de elaborar y muy económicas. Se pueden guarda unos días en un recipiente hermético.

Galletas de avena con ciruelas pasas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 10 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Galletas de avena con ciruelas pasas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Galletas de avena con ciruelas pasas

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  1. Precalentaremos el horno a 170ºC.
  2. Fundiremos la mantequilla y la mezclaremos con el azúcar moreno y el huevo.
  3. Incorporaremos los copos de avena, previamente machacados, la levadura en polvo, 1 pellizco de sal, el extracto de vainilla y las ciruelas pasas picadas, mezclándolos bien, hasta obtener una masa compacta.
  4. Moldearemos la masa, dándole forma de rulo.
  5. La envolveremos en papel film y la guardaremos en la nevera unos 30 minutos.
  6. Transcurrido ese tiempo, la sacaremos de la nevera, retiraremos el papel film y la cortaremos en discos de unos 0,5 cm. de grosor.
  7. Forraremos una placa de horno con papel de hornear y colocaremos las galletas sin que se toquen entre sí; las introduciremos en el horno durante 10 minutos. Las dejaremos enfriar antes de servirlas.
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