Como hacer Galletas de azúcar y canela:Para hacer estas galletas, emplearemos dos de los azúcares mas puros de caña, sin apenas refinar, el primero el de panela y el otro el moscovado, que es más meloso por su contenido en melaza, con ambos, haremos estas deliciosas galletas con sabor a canela, que podemos conservar unos días en recipientes cerrados. Las podemos servir a cualquier hora del día, como desayuno, merienda o como postres.
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«El ánfora guarda siempre el aroma del primer vino que guardó.» Quinto Horacio Flaco.
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