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Mattar pulao

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Como hacer Mattar pulao:

De estos países nos llegan pocas recetas, aunque podemos observar muchas de ellas son muy sencillas. Eso sí, juegan con muchas especias. La receta de hoy es un sencillo arroz con guisantes, que una vez cocidos, los acabaremos en el horno.

Mattar pulao
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegana

Ingredientes para Mattar pulao

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Mattar pulao

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  1. Lavaremos el arroz en agua fría.
  2. En una cacerola con aceite, que pueda ir al horno, freiremos la cebolla picada y una vez dorada (unos 15 minutos), añadiremos las especias.
  3. Agregaremos 4 vasos de agua mineral y lo dejaremos hervir.
  4. Añadiremos el arroz, dejándolo cocer, hasta que se haya consumido la mitad del agua.
  5. Incorporaremos entonces los guisantes, mezclándolos con el arroz. Taparemos la cacerola, dejándola así, hasta que toda el agua se haya casi consumido (unos 15 minutos en total).
  6. Introduciremos la cacerola destapada en el horno precalentado a 240ºC., durante 15 minutos. Servir caliente.
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