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Arroz vietnamita

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Arroz vietnamita:

Os mostramos como hacer el Arroz vietnamita, son platos ricos y muy saludables que incorporan muchos ingredientes ofreciendo un sabor variado. Os animo a que la hagáis.

Arroz vietnamita
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Alergias

Ingredientes para Arroz vietnamita

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz vietnamita

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cocinaremos el arroz blanco la noche anterior.
  2. Colocaremos en una olla 2 tazas de agua por cada taza de arroz crudo, agregaremos un toque de aceite, dejándolo cocer, hasta que el agua se haya secado casi por completo. 
  3. Taparemos la olla y bajaremos el fuego al mínimo, dejándolo que se cueza con el vapor. 
  4. Batiremos los huevos, sazonándolos con un toque de sal. 
  5.  En un wok caliente con 1 cucharada de aceite, verteremos los huevos, revolviéndolos, hasta que estén cocidos por completo. 
  6. Los retiraremos del wok y los cortaremos en tiras, reservándolas. 
  7. Agregaremos otra cucharada de aceite en el wok, sofriendo la cebolla, el cebollín, el ajo, el jengibre y los chiles, dejándolos cocer, hasta que la cebolla esté transparente. Los sacaremos del wok, reservándolos. 
  8. Saltearemos la carne de cerdo, hasta que dore. La retiraremos del wok y reservaremos. 
  9. Coceremos en el wok la zanahoria, las vainitas y el pimentón. Cuando estén casi cocidas, añadiremos el arroz, mezclándolo bien. 
  10. Incorporaremos las mezclas de cebolla y carne, el azúcar, la salsa de soya, removiéndolo bien, hasta que quede bien mezclado. 
  11.  Añadiremos el huevo revuelto y lo serviremos adornado con hojas de cilantro.
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