Arroz vietnamita


Como hacer Arroz vietnamita:

Os mostramos como hacer el Arroz vietnamita, son platos ricos y muy saludables que incorporan muchos ingredientes ofreciendo un sabor variado. Os animo a que la hagáis.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 20 min
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Ingredientes para Arroz vietnamita

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Como hacer Arroz vietnamita


Arroz vietnamita

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  1. Cocinaremos el arroz blanco la noche anterior.
  2. Colocaremos en una olla 2 tazas de agua por cada taza de arroz crudo, agregaremos un toque de aceite, dejándolo cocer, hasta que el agua se haya secado casi por completo. 
  3. Taparemos la olla y bajaremos el fuego al mínimo, dejándolo que se cueza con el vapor. 
  4. Batiremos los huevos, sazonándolos con un toque de sal. 
  5.  En un wok caliente con 1 cucharada de aceite, verteremos los huevos, revolviéndolos, hasta que estén cocidos por completo. 
  6. Los retiraremos del wok y los cortaremos en tiras, reservándolas. 
  7. Agregaremos otra cucharada de aceite en el wok, sofriendo la cebolla, el cebollín, el ajo, el jengibre y los chiles, dejándolos cocer, hasta que la cebolla esté transparente. Los sacaremos del wok, reservándolos. 
  8. Saltearemos la carne de cerdo, hasta que dore. La retiraremos del wok y reservaremos. 
  9. Coceremos en el wok la zanahoria, las vainitas y el pimentón. Cuando estén casi cocidas, añadiremos el arroz, mezclándolo bien. 
  10. Incorporaremos las mezclas de cebolla y carne, el azúcar, la salsa de soya, removiéndolo bien, hasta que quede bien mezclado. 
  11.  Añadiremos el huevo revuelto y lo serviremos adornado con hojas de cilantro.
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