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Galletas navideñas

(2 comentarios)
Galletas navideñas:

Para la sobremesa de estas fiestas, podemos elaborar estas deliciosas galletas, las podrán disfrutar hasta nuestros niños. Debemos tener en cuenta, que en la repostería, cumplir con las cantidades de ingredientes, peso, volumen, etc. No podemos trabajar a ojo.

Galletas navideñas
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Galletas navideñas

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Preparación para Galletas navideñas

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  1. Pasaremos los 2 tipos de harina por un tamiz, mezclándolas con la mantequilla en trocitos y el azúcar.
  2. Añadiremos el huevo batido y la nata líquida, amasándolo todo, ligeramente.
  3. Colocaremos la pasta sobre la mesa de trabajo y la estiraremos con el rodillo, hasta dejar una lámina de 1 cm. de grosor.
  4. Con un cortapastas o con un cuchillo, formaremos las galleta, dándoles diversas formas, como estrellas, muñecos, árboles de Navidad, etc.
  5. Si se quieren emplear para decorar el árbol de Navidad, con la punta de un cuchillo, les haremos un agujero en un extremo.
  6. Precalentaremos el horno a 220ºC.
  7. Pondremos las galletas sobre una bandeja de horno, forrada con papel de hornear, y las introduciremos en el horno, dejándolas cocer, durante unos 15 minutos, deben quedar ligeramente doradas.
  8. Fundiremos el chocolate al baño María, con 2 cucharadas de agua.
  9. Añadiremos el azúcar lustre y lo trabajaremos, hasta obtener una pasta fina.
  10. Cubriremos una cara de las galletas, cuando éstas estén frías.
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En Wikipedia: galletas

Comentarios (2)

  • Betlem Martínez
    Betlem Martínez12 de octubre del 2010 a las 11:01

    Tenen molt bona pinta!!!

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo16 de septiembre del 2013 a las 09:48

    También se pueden comer sin chocolatear, sólo espolvoreando un poco de azúcar glas encima.


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