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Galletas negras

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Galletas negras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Galletas negras

  • 50 gr. de aceitunas negras deshuesadas.
  • 2 anchoas.
  • 2 huevos.
  • 60 gr. de mantequilla pomada.
  • 150 gr. de harina.
  • 25 gr. de maicena.
  • semillas de sésamo.

Preparación para Galletas negras

1.- Trituraremos las aceitunas negras con las anchoas, 1 huevo y la mantequilla, hasta formar una masa homogénea.

2.- En un bol, mezclaremos la harina con la maicena, añadiendo luego, la pasta de las aceitunas.

3.- La envolveremos con papel film, dándole forma de cilindro y lo dejaremos durante 30 minutos en la nevera.

4.- Transcurrido ese tiempo, cortaremos el cilindro en rodajas de 0,5 cm. de espesor, colocándolas sobre papel de horno.

5.- Batiremos el otro huevo y pintaremos con él, las galletas.

6.- Repartiremos por encima unas semillas de sésamo.

7.- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200º C., dejándolas hornear, durante 6 minutos.
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