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Canapés de anchoas y aceitunas

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Canapés de anchoas y aceitunas:

Un delicioso entrante o aperitivo, que nos deleitará nuestro paladar. Eso sí, emplead unas buenas anchoas de La Escala (Girona), son de una excelente calidad.

Canapés de anchoas y aceitunas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin lactosa

Alergias

Ingredientes para Canapés de anchoas y aceitunas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para elaborar unos 600 gr. de paté para aperitivo o como entrante:
    • Para acompañar:

Preparación para Canapés de anchoas y aceitunas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Desalar los filetes de anchoa cubriéndolos con agua fría durante 1 hora.
  2. Escurrirlos y secarlos con un paño limpio.
  3. Retirar los huesos a las aceitunas.
  4. Disponer en un bol hondo todos los ingredientes indicados y deshacerlos con una batidora eléctrica, hasta obtener una pasta homogénea.
  5. También se puede preparar pasándolos por el pasapurés. Es importante que las hierbas sean frescas; en caso contrario, es mejor prescindir de la que no se pueda obtener y aumentar la cantidad de perejil fresco.
  6. Servir acompañado de pan tostado de distintas clases y formatos.
  7. Se puede guardar varios días en la nevera en un frasco cerrado.
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