Como hacer Gallo al vino tinto:Vamos a pasar una receta, para guisar un excelente gallo de corral, cuyas carnes son mucho más sabrosas, debido a su crianza especial, bien alimentado con cereales y no con piensos. Emplearemos para su guiso un vino tinto, a poder ser de calidad, no hace falta que sea un gran reserva. Como lo tendremos en maceración 4 días, su carne quedará bien impregnada
. Obtendremos un resultado extraordinario.
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino es la luz del sol, unida por el agua.» Galileo Galilei.
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