Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Gambas con chocolate

(1 comentarios)
Gambas con chocolate:

Una explosión de sabores son lo que nos sorprenderá en esta receta. Las gambas tienen la fuerza del sabor, al igual que el chocolate. Una delicia para el paladar.

Gambas con chocolate
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 15 min
  • Recetas sin gluten

Alergias

Ingredientes para Gambas con chocolate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la picada:

Preparación para Gambas con chocolate

Marca los pasos que ya has hecho

Para la salsa: 

  1. Pelar y cortar las cebollas en láminas y rehogarlas en una cazuela de barro con 200 ml. de aceite, freír durante unos minutos. 
  2. Añadir la hoja de laurel, el tomillo y el hueso de jamón, rehogar un poco más, procurando que la cebolla no se dore demasiado.
  3. Añadir los tomates sin pelar, cortados en trozos, darles unas vueltas, tapar, y cocer 10 minutos. 
  4. Añadir un vaso de agua caliente. Cocer suavemente para que se concentre la salsa. 
  5. Cuando esté en su punto, pasarla por el colador chino. 
  6. Lavar las gambas, cortar las puntas de las cabezas, salpimentar y freírlas en una sartén con el aceite restante. 
  7. Colocarlas en una cazuela de barro; cubrir con la salsa preparada. 
Para la picada: 
  1. Machacar en el mortero los dientes de ajo pelados, las almendras, un poco de perejil y el chocolate rallado; añadir un poco de aceite de freír de las gambas y majar bien, pues debe quedar como una crema espesa. 
  2. Diluirla con un poco de salsa de la cazuela. 
  3. Añadir esta picada a la cazuela donde tenemos las gambas y la salsa, remover y cocer unos 3 minutos; si ha quedado demasiado espeso, añadir un poco de agua y cocer unos minutos más. Comprobar de sal y servir.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: gambas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Gambas con chocolate

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!