- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Mero a la naranja
- 1 kg. de mero cortado en medallones
- 2 dientes de ajo
- 2 naranjas (su zumo)
- 1 limón (su zumo)
- 1 pizca de azafrán
- 1 pizca pimienta blanca.
- sal
- 50 gramo harina de maíz
Preparación para Mero a la naranja
En una cazuela con aceite, doraremos los dientes de ajo, cortados en láminas.
Dorremosa el mero y le añadiremos sal, pimienta blanca, un poquito de
azafrán, el zumo de las naranjas y el zumo de limón.
Lo dejaremos cocer de 4 a 5 minutos por cada lado y espesaremos la salsa con harina de maíz, disuelta en un poco de agua fría.
Presentar en la misma cazuela.
Dorremosa el mero y le añadiremos sal, pimienta blanca, un poquito de
azafrán, el zumo de las naranjas y el zumo de limón.
Lo dejaremos cocer de 4 a 5 minutos por cada lado y espesaremos la salsa con harina de maíz, disuelta en un poco de agua fría.
Presentar en la misma cazuela.
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