Mero a la naranja

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- Filetes de mero a la naranja

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes para Mero a la naranja

1 kg. de mero cortado en medallones
2 dientes de ajo
2 naranjas (su zumo)
1 limón (su zumo)
1 pizca de azafrán
1 pizca pimienta blanca.
sal
50 gramo harina de maíz

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Preparación para Mero a la naranja

En una cazuela con aceite, doraremos los dientes de ajo, cortados en láminas.
Dorremosa el mero y le añadiremos sal, pimienta blanca, un poquito de
azafrán, el zumo de las naranjas y el zumo de limón.
Lo dejaremos cocer de 4 a 5 minutos por cada lado y espesaremos la salsa con harina de maíz, disuelta en un poco de agua fría.
Presentar en la misma cazuela.

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