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Mero a la naranja

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Mero a la naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Mero a la naranja

  • 1 kg. de mero cortado en medallones
  • 2 dientes de ajo
  • 2 naranjas (su zumo)
  • 1 limón (su zumo)
  • 1 pizca de azafrán
  • 1 pizca pimienta blanca.
  • sal
  • 50 gramo harina de maíz

Preparación para Mero a la naranja

En una cazuela con aceite, doraremos los dientes de ajo, cortados en láminas.
Dorremosa el mero y le añadiremos sal, pimienta blanca, un poquito de
azafrán, el zumo de las naranjas y el zumo de limón.
Lo dejaremos cocer de 4 a 5 minutos por cada lado y espesaremos la salsa con harina de maíz, disuelta en un poco de agua fría.
Presentar en la misma cazuela.
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