Como hacer Atún con sésamo:Una variante fácil y rápida, diferente a como se elabora el atún, con ese toque aromático que le da el vinagre de Módena y el sabor del sésamo tostado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 8 min
Ingredientes para Atún con sésamo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Atún con sésamo
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos una plancha en el fuego a máxima potencia.
- Mientras se calienta la plancha, pondremos sésamo en un plato llano y rebozaremos los filetes de atún.
- Salpimentaremos y asaremos el atún durante 2 minutos por cada lado y reservaremos.
- Haremos una reducción con el azúcar moreno y el vinagre de Módena.
- Incorporaremos los lomos de atún en la reducción, dándole la vuelta para que se impregne.
- Serviremos de inmediato.
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