Atún con sésamo


Como hacer Atún con sésamo:

Una variante fácil y rápida, diferente a como se elabora el atún, con ese toque aromático que le da el vinagre de Módena y el sabor del sésamo tostado.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 8 min

Ingredientes para Atún con sésamo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Atún con sésamo


Atún con sésamo

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  1. Pondremos una plancha en el fuego a máxima potencia. 
  2. Mientras se calienta la plancha, pondremos sésamo en un plato llano y rebozaremos los filetes de atún. 
  3. Salpimentaremos y asaremos el atún durante 2 minutos por cada lado y reservaremos. 
  4. Haremos una reducción con el azúcar moreno y el vinagre de Módena. 
  5. Incorporaremos los lomos de atún en la reducción, dándole la vuelta para que se impregne.
  6. Serviremos de inmediato.
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