Gambas con guisantes
Como hacer Gambas con guisantes:Plato sencillo, de hacer y muy buenos, los guisantes son unos de las legumbres más gustosas siempre que sean frescas. La cocción de estos son de 2 minutos y si son congelados de unos 5 minutos. Esta receta la podéis hacer con ambas, pero aconsejamos que sean frescas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 2 min
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Ingredientes para Gambas con guisantes
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Como hacer Gambas con guisantes
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- Picaremos la panceta en daditos, sofriéndolos en una sartén con poco aceite.
- La retiraremos y en la misma sartén, rehogaremos la cebolla y los ajos picados.
- Añadiremos de nuevo la panceta e incorporaremos las colas de gamba, dejándolas cocinar, durante unos 2 minutos.
- Verteremos el vino blanco, dejándolo evaporar.
- Incorporaremos los guisantes cubriéndolos de agua.
- Taparemos la sartén, dejándolos cocer, a fuego suave, removiéndolos de vez en cuando, agregando agua caliente, si hiciese falta. Antes de terminar la cocción, los salpimentaremos.
- Lo retiraremos del fuego y le añadiremos la mantequilla, removiéndola bien.
(14 de septiembre de 2016).
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