Gambones con salsa de tamarindo
Como hacer Gambones con salsa de tamarindo:Una receta innovadora por la influencia oriental hecha de una manera occidental. Poco a poco vamos incrementando las ideas orientales a nuestra cultura.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Gambones con salsa de tamarindo
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Como hacer Gambones con salsa de tamarindo
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- Calentaremos en un wok o en una sartén aceite de girasol y añadiremos la cebolla cortada finamente, la rehogaremos durante 3 minutos.
- Le añadiremos un diente de ajo picado y las colas de los gambones peladas, las doraremos durante 5 minutos.
- Le añadiremos la salsa de tamarindo , la salsa de pescado y el azúcar moreno, dejaremos que espese la salsa durante 5 minutos.
- Pondremos una olla con agua y cuando empiece hervir echaremos los fideos sólo 1 minuto y escurrimos.
- En una sartén con aceite de girasol freiremos los fideos, los iremos removiendo para que se doren. Los pondremos a escurrir encima de papel de cocina para que absorba todo el aceite.
- Emplataremos en una bandejita. Pondremos de base los fideos y encima 5 gambones con sésamo blanco y negro encima.
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