Bouchots al vapor

Como hacer Bouchots al vapor:
Este tipo de bouchots, mejillones, tiene su producción a lo largo de toda la costa Atlántica de Francia. Allí se ponen en estacas de madera en medio del mar, de aquí lleva su nombre. Los bouchots son ricos en zinc, hierro, selenio, vitamina B8, B12 y E, por eso son recomendados para las personas anémicas. Por ser al vapor son muy recomendados en los regímenes para perder peso.

Invitados: 2 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 10 min

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Ingredientes para Bouchots al vapor

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

1 k. de bouchots
1 limón
1 hoja de laurel
aceite de oliva

Como hacer Bouchots al vapor

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Lavaremos los bouchots y los pondremos en una olla grande.
Le añadiremos un limón partido a trozos, una hoja de laurel y un chorro de aceite de oliva.
Taparemos la olla e iremos volteando al aire la olla para que se vayan abriendo los bouchots, los tendremos en el fuego durante 10 minutos, hasta que se vayan abriendo todos.

Autor:@Paco Martínez (02 de octubre de 2018).

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