Name: Garbanzos con morcilla y col
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: España
Ingredients: 400 gr. de garbanzos.; 1/2 col.; 1 morcilla de arroz.; 1 cebolla.; 1 zanahoria.; 1 puerro.; 2 patatas.; 1 pastilla de caldo.; aceite de oliva.; sal.

Garbanzos con morcilla y col:
Una buena cazuelita de garbanzos, con sus tropezones de morcilla y hortalizas.

Ingredientes para Garbanzos con morcilla y col

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Garbanzos con morcilla y col

Pondremos los garbanzos en remojo, la noche anterior.
Los escurriremos y pondremos en una olla, cubriéndolos con agua fría y sal, dejándolos cocer, durante 1 hora, a fuego suave.
Rehogaremos la cebolla, la zanahoria y el puerro, picados, en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Lo agregaremos a la olla con los garbanzos junto con la col cortada en tiritas y las patatas peladas y troceadas, además de la pastilla de caldo desmenuzada, continuando la cocción, hasta que los garbanzos estén tiernos, unos 30 minutos más.
Cortaremos la morcilla de arroz en rodajas gruesas y la freiremos en una sartén con un poco de aceite, añadiéndolas a los garbanzos en el momento de servir.

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