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Gató de almendras

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Gató de almendras
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Gató de almendras

  • 250 gr. de almendras molidas.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 7 huevos.
  • canela.
  • limón rallado.
  • azúcar glace.

Preparación para Gató de almendras

Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina. Mezclar las almendras al azúcar, las yemas, la canela y el limón. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con lo demás. Precalentar el horno a 180ºC, poner la mezcla en el molde y meter en el horno durante 5 minutos y a 140ºC durante 20 minutos más. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glace.
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