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Gelatina de mojito

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Gelatina de mojito
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Gelatina de mojito

  • 3 limas (su zumo).
  • 8 cucharadas de azúcar moreno.
  • 600 ml. agua mineral con gas.
  • 4 cucharadas de menta picada.
  • 50 ml. de ron añejo.
  • 8 hojas de gelatina.
  • Hojas dementa fresca (para decorar).

Preparación para Gelatina de mojito

Mezclaremos el zumo de las limas con el azúcar moreno, el agua mineral con gas la menta picada y el ron añejo. Añadiremos las hojas de gelatina, previamente hiratadas en agua fría y diluidas en un poco de agua caliente, dejándola cuajar en la nevera, durante 3 horas.
Cortaremos la gelatina en dados, decorando el plato con unas hojas de menta fresca.
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