Gelatina de puré de fresas

Como hacer Gelatina de puré de fresas:
Sabrosa gelatina que haremos con fresas. Es muy sencilla y económica. Solo debemos tener la paciencia de dejarla cuajar en la nevera. Lo ideal es prepararla el día anterior.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 0 min

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Como hacer Gelatina de puré de fresas

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Lavaremos las fresas y las pasaremos por la batidora (reservaremos algunas para decorar), junto con el azúcar, hasta obtener un puré fino.
Disolveremos las hojas de gelatina en un poco de agua templada y le agregaremos el puré de fresas, mezclándolos bien.
Verteremos la preparación en un molde humedecido con agua y lo dejaremos enfriar en la nevera, hasta que haya cuajado (unas 3 horas).
Lo desmoldaremos sumergiendo el molde en agua caliente, poniéndolo en una fuente de servir redonda y decorándolas con las fresas reservadas.

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