Postre de yogur

Partiremos los bizcochos por la mitad y los colocaremos en una fuente honda.
Exprimiremos la naranja y rociaremos los bizcochos con su zumo.
Pondremos la nata, bien fría, en un cuenco y le agregaremos el azúcar, batiéndola, hasta que esté montada.
Lavaremos el limón, lo rallaremos y exprimiremos su zumo.
Agregaremos el zumo de limón, la ralladura del mismo, la vainilla en polvo y los yogures a la nata montada, removiéndolo, hasta obtener una crema homogénea, reservándola en el frigorífico.
Calentaremos la mermealada de frambuesa en un cazo con 2 cucharadas de agua, hasta que resulte líquida.
Serviremos el postre, poniendo en cada plato 4 mitades de bizcocho, poniendo en el centro la crema y rociándola por encima con la mermelada, decorándolos con unas hojitas de menta fresca.