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Gratinado de rape con espaguetis

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Gratinado de rape con espaguetis
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Gratinado de rape con espaguetis

  • 8 filetes grandes de rape
  • 200 gr. de espaguetis
  • 250 gr. de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa alioli
  • Para la picada:
  • 2 dientes de ajo
  • 12 almendras tostadas
  • 20 piñones
  • perejil
  • pan frito

Preparación para Gratinado de rape con espaguetis

Coceremos los espaguetis en abundante agua salada. Los escurriremos cuando estén al dente y los pondremos en una fuente refractaria.
Haremos un sofrito en una sartén con aceite, con la cebolla y el tomate picados. Añadiremos la picada de ajo, almendras, piñones, perejil y pan frito, dejándolos rehogar, 5 minutos más.
Echaremos el sofrito sobre los espaguetis y pondremos encima los filetes de rape, cubriéndolos con la salsa alioli.
Introduciremos la fuente en el horno pracalentado a 220º C. durante unos 10 a 15 minutos.
Servir muy caliente.
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