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Greixonera

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Greixonera:

Un postre muy típico de las Islas Baleares, en el que se elabora partiendo de unas ensaimadas mezcladas con la leche condensada diluida en agua y los huevos batidos, aromatizado con la canela y la ralladura de limón. Personalmente he disfrutado de este postre. En muchos de sus excelentes restaurantes, sobre todo donde ofrecen platos tradicionales de su tierra, lo encontraréis en sus menús.

Greixonera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Greixonera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Greixonera

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  1. Disolveremos la leche condensada en 3/4 l. de agua mineral.
  2. La calentaremos ligeramente y le añadiremos las ensaimadas troceadas, los huevos batidos, la ralladura de limón y una pizca de canela en polvo.
  3. Cubriremos el fondo de una cazuela que pueda ir al horno, con el caramelo líquido.
  4. Verteremos la preparación anterior y la coceremos en el horno precalentado a 180º C. durante 30 a 45 minutos.
  5. La serviremos tibia, espolvoreada con canela en la misma cazuela.
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